Ganges

Tras más de 30 años ofreciendo a sus clientes los sabores de la India, GANGES es el primer restaurante indio de Madrid que aterrizó en la capital en los años 80 y que a día de hoy sigue siendo un referente de la cocina india de calidad. Todo ello fruto de la experiencia, el cariño y el esfuerzo de Ramón, su dueño, que desde los 16 años comenzó a trabajar en el Hotel Ritz de Madrid para después emigrar a París y formarse en los mejores hoteles. Allí descubrió el restaurante indio del momento, el Annapurna, donde se enamoró totalmente de sus sabores, sus aromas y su exotismo, hasta el punto de volver a Madrid para montar el suyo propio. GANGES se inauguró en 1986 y recibió el premio "Plato de Oro de la Gastronomía". Alabado por sus clientes desde sus orígenes, y pasando de generación a generación, por Ganges han pasado personalidades de todo tipo como periodistas, escritores, la realeza, actores, cantantes, futbolistas… que siguen demostrándonos su cariño a día de hoy. Visitar GANGES, sus salones y su maravillosa terraza Jaima, abierta durante todo el año, es hacer un auténtico viaje a la India que no debes perderte. ¡Por cierto! Los viernes y sábados por la noche hay concierto de música en directo para amenizar la velada. ¡No te lo pierdas!










Carta Ganges

Toda la carta de Ganges está elaborada al detalle manteniendo la tradición, los aromas y los sabores de la India. Una materia prima importada directamente de Delhi hace que la calidad de nuestra cocina sea auténtica y diferente. GANGES ofrece una carta muy variada con multitud de platos vegetarianos, como las Samosas o las Pakoras de berenjenas, pescados, pollo y cordero asados en el milenario horno Tandoorí, legumbres y quesos. Para acompañar nuestros platos no te pierdas los arroces, como el famoso Pullao al Azafrán como los Biryanis de verduras, pollo o langostinos, y también los panes indios, desde el natural a los más elaborados como el de pistacho. Los deliciosos currys están elaborados con la receta tradicional india que mezcla más de 15 especies cada uno, pudiendo elegir desde los más suaves hasta el famoso Curry Vindaloo sólo apto para valientes.

 

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